Články
Ako sa varilo pivo kedysi a ako sa varí dnes / Žilinský večerník, str. 14
Pridané: 9.4.2018 16:10:18 Počet zobrazení: 3895
Prebraté zo zdroja: zilinskyvecernik.sk V minulosti sládek každú várku tzv. vyprevádzal. Bol naozaj pri každej várke, ktorá šla do spiliek a tejto žehnal. Bolo to možné zvládnuť, pretože várky nasledovali zhruba po dvanástich hodinách. Suroviny neboli rovnaké ako dnes. Je možné sa dočítať, že bola využívaná voda z rybníkov.
Kto pivo pije, ten dobre žije / Autor: Roman Moravčík
Pridané: 9.4.2018 16:10:18 Počet zobrazení: 3407
Prebraté zo zdroja: hnonline.sk Pivo v európskej kultúre nikdy nebolo nektárom bohov. Napriek tomu, či možno práve preto, si ho tu bežný pospolitý ľud vychutnával odnepamäti. Niektorí bádatelia dokonca usudzujú, že technológiu výroby piva, alebo aspoň jeho predchodcu, vynašlo ľudstvo skôr ako postup pečenia chleba.
Viac pív, viac chutí / Autor: Marián Repa
Pridané: 9.4.2018 16:10:18 Počet zobrazení: 4018
Prebraté zo zdroja: izurnal.sk Krčmy, v ktorých sa na Slovensku varí vlastné pivo, by sa dali spočítať na prstoch jednej ruky. Pritom susedné Česko, ba i Maďarsko zažívajú doslova boom minipivovarov. Je to prirodzená reakcia na unifikáciu, keď sa rôzne lokálne značky menia na ťažko rozoznateľné „europivo“. Slovenský pivár je dosť konzervatívny, no aj u nás sa už nájdu pivovarníci, ktorí majú odvahu ponúknuť ľuďom aj niečo iné ako len „klasický“ ležiak.
Malý pivný bedeker / Autor: Vladimír Turkovič
Pridané: 9.4.2018 16:10:18 Počet zobrazení: 3629
Prebraté zo zdroja: brejk.pluska.sk Pivní magnáti na našom trhu hľadajú životný priestor. Bažant a či Šariš? Topvar alebo Corgoň? Ja som Pilsner Urquell, kto je viac? A čo my – Steiger, Gambrinus, Kozel, Zubr, my sme vari od macochy?
Desaťročie slovenského pivovarníctva 1998-2008 I. / Autor: Dalibor Hanzel.
Pridané: 9.4.2018 16:10:18 Počet zobrazení: 3572
Prebraté zo zdroja: pivni.info Za posledných 10 rokov sa toho na slovenskej pivnej scéne udialo mnoho (bohužiaľ to boli udalosti zväčša negatívne) s ktorých prehľadom by som sa s Vami rád podelil. Môžete si povedať, že vás pivovarníctvo na Slovensku nezaujíma – ale oponoval by som vám tým, že 75 rokov spoločného štátu výrazne ovplyvnilo aj dianie u nás. A v neposlednom rade by som týmto článkom chcel poukázať na rozdielnosť pivného vývoja v našich krajinách.
