Pri Bluebird XB sa kombinujú dva prístupy, aby sa vytvorilo osobité a nové pivo. Tradícia anglického svetléha ale-u, ktorý je o pití v plných dúškoch, osviežení a komplexnosti chutí bez výraznej sily alkoholu. Do toho sa mieša nová odroda amerického chmeľu Mount Hood (pestovaného v Oregone) s robustnou citrusovou arómou a výsledkom je príjemne hladký ale s kvetinovou arómou, ľahkými sladovými tónmi a chmeľovou sviežosťou.
Tento anglický "American Pale Ale" má základ v uznávanom pive Bluebird Bitter. Receptúra je takmer nezmenená, má len mierne vyšší obsah alkoholu a okrem tradične anglického sladu Maris Otter a chmeľu Challenger je pridaný americký chmeľ.
Hodnotenia:
RateBeer.com, Beeradvocate.com
